简易版蜂蜜布丁,冬天里的小确幸
突如其来的降温,是不是让大家都有些措手不及了呢?
天气一冷真的好像做什么都没有干劲,一心只想回到我可爱的小家去,更别说要去认真为自己做点好吃的了。
超适合懒人一族的简易版蜂蜜布丁,来做啦——
准备:
鸡蛋3个,牛奶1盒,蜂蜜、白砂糖适量
做法:
1、蛋清蛋黄分开,取蛋黄加入白砂糖拌匀融化。如果不想分开,也可以蛋清蛋黄一起,少放一个鸡蛋就行。
2、牛奶温热就可以了,不能过烫更不能煮沸
3、温牛奶加入蛋黄浆,搅拌均匀。
4、把牛奶蛋黄液过筛,过筛次数起码2次,这样蛋羹才够细腻。
5、蛋液倒入准备好的容器,玻璃瓶就可以,锡纸或者保鲜膜封口隔水蒸,控制在中火大概8分钟左右,关火之后再等10分钟再拿出。
6、蒸好以后拿出来,表面可以撒上一层蜂蜜,不要太多,否则太甜会腻。
喜欢的话可以再撒上一点饼干碎,口感嫩滑又带着淡淡奶香的蜂蜜布丁就做好咯,虽说现在外卖很方便,但天天吃也还是会腻,一些安全卫生隐患也少不了。
冷冷的天气里,就来做一些美美的甜点来缓解紧绷的心情吧