糖霜饼干,做法竟然这么简单,上桌分分钟被抢光!
糖霜饼干
今天是六一儿童节,兴奋着每个小朋友和大朋友。其实我觉得只要我们存着童真,我们还是可以过儿童节的!祝愿所有儿童不会缺爱也不会缺钙!哈哈哈~
原料:黄油、糖粉、全蛋液、盐、香草精、低粉、糖粉、蛋白、水。
做法步骤:
第1步、黄油室温软化
第2步、加入过筛的糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀
第3步、加入鸡蛋液,拌匀
第4步、再加入盐跟香草精,拌匀
第5步、最后筛入低粉,用刮刀轻拌均匀
第6步、然后放入冰箱冷藏半个小时
第7步、冷藏好的面团装入保鲜袋,用擀面杖擀成3mm左右的薄面片,用印模压己喜欢的形状,然后摆入铺有油纸的烤盘中
第8步、送入预热好的长帝烤箱中层,上下火165度,烤10~15分钟左右
第9步、蛋白霜做法:蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
第10步、过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
第11步、然后加入水来调节至稍微有流动性,而且流得很慢的效果
第12步、再用食用色素调出所需的颜色,装入裱花带
第13步、在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
第14步、成品欣赏
吾爱烘焙 的作品。